♪もういくつ寝るとお正月♪~てな事で
そろそろおせちの準備にでも取りかかろうかな?と
体調もいいことだし、
思い立ったら吉日?(笑)
早速調理開始~
さぁ・・・・サクサクといくよ~
まずは黒豆。。。これはみんな大好きやから大量に作ります。
お鍋に調味料を、沸騰させて黒豆投入。。。あとは一晩放置・・・・
明日からコトコト時間かけて煮込んでいきますよ!
お次は千枚漬けの準備
スライサーで薄く切ったら、お塩をまぶしてビニール袋に入れてモミモミ・・・
これも一晩,
冷蔵庫に放置、明日、甘酢に漬け込みます。
今度は甘酢レンコンとレンコンのマヨゴマサラダの準備です!
レンコンはあく抜きと、色止めを防ぐためにお酢を入れたお湯で湯がいてしまいます。
レンコンも明日に甘酢に漬けこみますね。ってな感じでとりあえず放置プレー連発でした。
最後になってしまいましたが、我が家の長男坊のプリン君が、
今年最後のトリミングをして男前になって帰ってきましたが・・・・
かなりお疲れの様子で、爆睡してます~^^
めっちゃ大きな可愛いリボン付けてもらって・・・・可愛いです。
娘の仕事も今日で終わりで、ちび達の子守りも終了~~!!
お疲れさん!!